阿玛罗尼干红葡萄酒是意大利的经典名酒之一。
源于意大利威尼托的瓦坡里切拉产区，这里靠近维罗纳市，周边景色优美。主要采用科维纳、罗蒂内拉、莫利纳拉和科维诺尼等当地葡萄品种酿造，其中科维纳是主要品种，能赋予葡萄酒樱桃、玫瑰等香味。
在 9 月最后几周至 10 月上旬采摘熟透的葡萄，随后将葡萄置于通风良好处风干数月，使糖分与风味高度浓缩。风干后的葡萄在橡木桶中陈酿不超 5 年，酿好的酒还需长时间熟成，有的甚至达 10 年以上。
酒体丰满，酒精度高，一般在 15% 以上。色泽呈石榴红或深宝石红，香气浓郁复杂，有黑色莓果、李子、烟草、巧克力等气息，口感甜美浓郁，单宁细腻柔顺，平衡感佳，余味悠长。
多采用勃艮第大肚瓶，瓶身设计简洁，酒标富有特色，常体现意大利传统风格与酒庄文化。
适合搭配牛肉、猪肉、野味、成熟奶酪等风味浓郁的食物，其强劲的口感能中和肉类的油腻和调味品的辛辣，使餐酒搭配更加和谐。