中酒协最新白酒产业年度报告发布：转型重塑 未来将不再以体量论英雄，不再以增速看优劣
12月19日，2024中国国际名酒博览会在“酒都”宜宾开幕。
作为川酒的绝对领航者，宜宾今年白酒产业预计实现营收将超过2000亿元。据悉，此次博览会顺应酒文旅融合发展大势，将主会场设置在万里长江“零公里”地标处，旨在通过山脉、水脉、文脉、人脉相亲相融，营造文化丰富、多元融合的氛围。活动期间，还有“中国酒市”开市、美酒美食展销、老酒鉴定、《中国酒市·长江山河令》实景沉浸式演绎等活动让大家深度参与。
开幕式上，《2024中国白酒产业发展年度报告》发布。
图片来源：主办方提供
过去几年，白酒产业实现了快速的发展。结合上述报告，中国酒业协会秘书长何勇介绍，回顾我国酒业近40年的高速增长和发展可以看出，无论是市场、产业还是产品，都呈现出较为积极的、重大的转型升级和结构调整。这样的升级既体现了我国酒业市场化改革的有效性，也体现了包括酒企在内的市场参与主体的积极贡献。
当前，我国作为酒水生产和消费大国，贡献了全球1/4的市场。目前，包括进口酒在内的国内酒类流通市场已经形成近2万亿元的规模，从事酒类流通行业的注册企业达940万家，带动就业人数超千万，白酒消费市场也从增量市场进化到了存量市场。
可是当下，供需不平衡带来的渠道库存偏高、价格倒挂的问题已尤为突出。如何看待当前行业发展趋势，是酒业从业者普遍关心的话题。
《2024中国白酒产业发展年度报告》提出，明年是白酒产业进入到转型重塑的关键一年。
转型重塑的第一条是观念重塑。首先，白酒已经进入到从“扬长板”到“补短板”的阶段，要彻底摒弃供给侧大干快上、简单复制的惯性思维，避免重复产能，淘汰落后产能，实现“量质转换”。其次，消费将引领生产的发展和升级，消费市场将倒逼企业从“迎合”进入“引领”再到“迎合+引领”。以消费侧为导向的高级别竞争阶段，要避免全产品线，注重精、细、专产品结构调整。
在上述观念重塑之上，中国酒业协会从产能、文化、数字化、产区、国际化等六个方面提出了应对策略，即：以产能调控重塑新结构、以活态文化赋能新价值、以智改数转网联推进新发展、以产城融合提升新经济、以国际市场拓展新增量。
